|
|
Kabeljauw Met Mosterdsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
300 gr kabeljauwfilet - citroensap - zout - peper - 50 gr boter - 1 dl droge witte wijn - 2 dl koksroom - 1 el Franse mosterd - 2 el gehakte bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de visfilet en dep hem droog. Besprenkel de vis met citroensap en bestrooi met zout en peper. Leg de vis in een beboterde ovenschaal. Giet de wijn erbij en leg de rest van de boter op de vis. Dek de schaal af en laat hem in een voorverwarmde oven van 220? (gasstand 5) in 10 - 15 minuten garen. Verwarm de room, roer de mosterd erdoor en voeg zout en peper toe. Bestrooi de visschotel met bieslook. Geef de saus er apart bij.
|
|
|